制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機。從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
顆粒制冰機：圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用于生產吧臺式小型制冰機。
片冰機：鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，*適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。

雪花制冰機： 冰形 形狀為雪花狀。由于其加工工藝要求較高所以價位比同產量的其他類型制冰機要高很多，故被廣泛應用于多冰要求較嚴格的醫院、學校、實驗室、科研所等

方塊制冰機：形狀為方塊形，一般大小為22×22×20，被廣泛應用于餐飲、酒吧、酒店、夜會、醫院、奶茶店、學校、實驗室、科研機構等，小型的方塊制冰機可以加入飲料啤酒中直接飲用或用于冰鎮紅酒等口感*，用于冰鎮紅酒等。大型的方塊制冰機可以用于車間降溫等。

田楓制冰機產品分類：
小型食用方塊機系列（40公斤—1000公斤）
雪花制冰機系列（40公斤—350公斤）
淡水片冰機系列（0.3噸—60噸）
海水片冰機系列（1噸—6噸）
管冰機系列（1噸—30噸）
大型食用顆粒冰機（3噸、5噸）